【意味】
くさやとは、背開きしたムロアジやトビウオなどを特別の漬け汁につけ、天日で乾かした干物。焼くと独特の臭気がある。伊豆諸島の特産。
【語源・由来・成り立ち】
くさやの語源・名前の由来について、焼くと異臭ともいえる独特の臭気を発するため、「くさいや」といったことからクサヤと呼ばれたとされる。
【使い方・実例・用例】
＊豆やドリアン、くさやなどをブッチぎり、世界で最もクサいといわれる食べ物が、スウェーデンが誇るニシンの塩漬け『シュールストレミング』だ。
【漢字辞典】
「くさや」の漢字表記は不明。