【レストラン】

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【意味】

レストランとは、西洋料理を客に供する料理店。中華料理店などにもいうことがある。

【名前の由来語源・成り立ち】

レストランの名前の由来について、レストランはフランス語の「Restaurant」(レトーラン)から来ている単語で、「回復する食事」を意味し、この言葉が生まれた16世紀のころは、特に栄養に富み強く風味付けされたスープのことを指していた。

それから、「回復させる」から「元気にさせる飲食物」「滋養となる飲食物」を新たに意味するようになり、改めて英語読みとして「Restaurant」(レストラント)となり、「回復させる場所」を意味する「レストラン」という単語が生まれた。

【用例・実例】

*葬列〔1906〕〈石川啄木〉「中津川に臨んで洋食店(レストウラント)の出来た事」

【漢字辞典】

「レストラン」の感じ表記は不明。

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