スケトウダラ/介党鱈【すけとうだら】

【意味】

「スケソウダラ（すけそうだら）」の別名。タラ科の海水魚。全長約80センチ。体はマダラに似るが細長く、下あごのひげは短い。背から側面に濃褐色の不定形斑がある。北太平洋・日本海に多い。塩干し・練り製品・魚粉などに加工。卵巣の塩漬けは、たらこ。めんたい。

【語源・由来】

【漢字辞典】

「スケトウダラ」を漢字で書くと「介党鱈」と表記する。