【意味】
畳鰯（たたみいわし）とは、カタクチイワシの稚魚を生のまま、海苔をすくようにして葭簀（よしず）の上に並べて天日で乾し、一枚の網状にした食品のこと。
【語源・由来・成り立ち】
畳鰯（たたみいわし）の語源・由来について、稚魚を生のまま板状にすいて干したもの。昔はイグサの畳表の上で干していたことからこの名がある。また、仕上がった形が畳の模様に似ているからともいわれる。「たたみしらす」ともいう。
【実例・用例】
＊料理早指南〔１８０１〜０４〕三「干物魚類調理の部〈略〉畳鰯（タタミイハシ） 是は白すといふ魚の干たるにて」
＊滑稽本・東海道中膝栗毛〔１８０２〜０９〕三・上「時にこの吸物はなんだ。たたみ鰯（イワシ）のせんば煮か」
【漢字辞典】
「たたみいわし」を漢字で書くと「畳鰯」と表記する。