あげつらう【揚げ出し】

【意味】

豆腐に片栗粉などをまぶして、軽く揚げた料理。「揚げ出し豆腐」の略称。「揚げ出し」は油で揚げて出す意味。

【語源・由来】

【漢字辞典】

「」を漢字で書くと「」と表記する。