【意味】
上げ膳据え膳（あげぜんすえぜん）とは、食膳を整えて人に供し、食事が済んでから、膳を取り下げること。転じて、自らはそのようなことをせずにすむ境遇。
【名前の由来語源・成り立ち】
上げ膳据え膳（あげぜんすえぜん）の名前の由来について、かつて食事をするときは、一人用の食膳を用いたもので、その食膳の上げ下げを人任せにして、自分では何もしないことを「上げ膳据え膳」という。
主婦が旅先などで、食事の支度などの家事から解放されてのんびりくつろぐといった、原義に近い状況で言われることもあるが、現代では比喩的に用いられることが多い。
ちなみに、「上げ膳食わぬは男の恥」というのは、女性からの誘いを受けながら、それに応じないのは男の恥だという意味。
【使い方・用例・実例】
＊助左衛門四代記〔１９６３〕〈有吉佐和子〉二・一「御殿女中に上げ膳据え膳させていてよぉ」
【漢字辞典】
「あげぜんすえぜん」を漢字で書くと「上げ膳据え膳」と表記する。