【意味】
ものごとの具合、調子、加減のこと。
【語源・由来】
あんばいの語源由来は、程よく排列する意の「あんばい（安排・按排）」と、塩と梅の酢で食物の味加減を調える意の「えんばい（塩梅）」とが、中世末期から近世初頭にかけて混同されて使われた語とされる。
したがって近世では用字の混用が認められるが、現代ではほぼ「塩梅」と書いてもアンバイと読むようになり、「按配する」「按排する」と、サ変動詞の語幹として使われるとき以外には「塩梅」と書かれるのが普通になった。
【使い方・実例・用例】
＊洒落本・古契三娼〔１７８７〕「深川といふ所は、客人のあそびにでへぶあんばいのある所さ」
＊合巻・正本製〔１８１５〜３１〕初「初手に中（あた）ると斯ういふ塩梅に金時が出るわ」
＊大阪の宿〔１９２５〜２６〕〈水上滝太郎〉九・六「大皿を運んで来て、あんばいよく並べて行った」
【漢字辞典】
「あんばい」を漢字で書くと「塩梅/按配/按排」と表記する。