五目ずし/五目鮨（ごもくずし）

【意味】
すし飯に、干し椎茸・かんぴょう・にんじん・れんこん・たけのこなどの煮たものを混ぜて、上に錦糸卵、のり、紅ショウガなどをのせた鮨料理。

【語源・由来】
　

【漢字辞典】
「ごもくずし」を漢字で書くと「五目ずし」「五目鮨」と表記する。