鴨南蛮/かも南蛮【かもなんばん】

【意味】
うどんやそばに鴨または鶏の肉とねぎをのせた食べ物。

【語源・由来】
　

【漢字辞典】
「かもなんばん」を漢字で書くと「鴨南蛮」と表記する。