【意味】
海鼠腸（このわた）とは、ナマコの内臓（腸管）から作る塩辛。
【語源・由来・成り立ち】
海鼠腸（このわた）の語源・名前の由来について、「こ」は、海鼠の古名。「わた」は、はらわたのこと。したがって、「このわた」は「海鼠のはらわた」の意味。
古くから珍味とそて食べられていたようで、江戸時代の文献にもその記述がみられる。ちなみに、「なまこ」は「生」の「こ」という意味。
【使い方・実例・用例】
＊この地域では、大量のこのわたが収穫されます。
【漢字辞典】
「このわた」を漢字で書くと「海鼠腸」と表記する。