賄い料理【まかないりょうり】

【意味】

飲食店などで従業員の食事用に作られる料理のこと。略して「賄い」と呼ばれることもある。客に出すのではなく、あくまで従業員用の料理。

【語源・由来・発祥・成り立ち】

【漢字辞典】

「まかないりょうり」を漢字で書くと「賄い料理」と表記する。