鳴門巻き【なるとまき】

【意味】

鳴門巻き (なるとまき)とは、渦巻き状の切り口に見せて仕立てる料理につけられる名。開いたイカの内側に海苔をはって巻き、小口から切ったイカの鳴門の類。なると。

【名前の由来語源・成り立ち】

鳴門巻き (なるとまき)の名前の由来語源について、小口切りにした断面が渦を巻いたように見えるところを、鳴門海峡の渦潮（うずしお）に見立てて名付けられたといわれている。

【漢字辞典】

「なるとまき」を漢字で書くと「鳴門巻き」と表記する。