桜鍋【さくらなべ】

【意味】

桜鍋（さくらなべ）とは、馬肉のすき焼き。

【語源・由来・成り立ち】

桜鍋の語源・名前の由来について、「桜」は「桜肉」の略で、馬肉のこと。馬肉が桜色をしていることからいう。

一説には、実際の馬肉は桜色というより暗赤色なので、猪（いのしし）鍋を「牡丹（ぼたん）鍋」というのに対して付けられた名称ともされる。

【使い方・実例・用例】

＊武者小路実篤も愛したといわれる老舗の桜鍋。

【漢字辞典】

「さくらなべ」を漢字で書くと「桜鍋」と表記する。