【意味】
ソーセージ（sausage）とは、挽き肉に塩・香辛料を加え、子牛・豚などの腸に詰め、薫煙・湯煮した食品。腸詰め。
⇒ウィンナーソーセージ（Wiener sausage）
【語源・由来・成り立ち】
ソーセージの語源・名前の由来について、フランス語由来の英語sausageからの外来語。「塩漬にした」を意味するラテン語salsusに由来する。
紀元前より食されており、製法も民族により多彩。魚肉ソーセージは日本での発明。
【使い方・実例・用例】
＊ウインナーとソーセージの区別がつかない。
【漢字辞典】
「ソーセージ」の英語表記は「sausage」。