【意味】
惣菜（そうざい）とは、家庭で調理した日常のおかず。飯の菜。おかず。副食物。
【語源・由来・成り立ち】
惣菜（そうざい）の語源・由来について、「菜」は野菜の意味から転じて、副食物の意である。
「惣」「総」はすべてという意味で、「惣菜」は和製漢語。江戸時代には、調理済みの惣菜を行商・屋台で販売する煮売屋という業態がすでに存在したとされる。
【使い方・実例・用例】
＊評判記・嗚久者評判記〔１８６５〕「たね彦近頃つくだ煮で夕飯をくはせるの、やれ総菜でくはせるのと、自己の宅へ来てもくやみ」
＊土〔１９１０〕〈長塚節〉一四「其晩の惣菜（ソウザイ）の用意をする為に一足先へ田から帰った」
【漢字辞典】
「そうざい」を漢字で書くと「惣菜」「総菜」と表記する。