【意味】
タルタルソースとは、マヨネーズに、ゆで卵・タマネギ・ピクルスなどのみじん切りをまぜて作ったソース。フライなどに添える。
【語源・由来・成り立ち】
タルタルソースの語源・名前の由来について、英語tartar sauceからの外来語。
「タルタル」とは、中央アジアの遊牧民族タタールのことで、ミンチにした生肉に、細かく刻んだ野菜などを混ぜた料理を食した。これを「タルタルステーキ」といい、これに似ていることから、「タルタルソース」の名がついたとされる。
【使い方・実例・用例】
＊タルタルソースの存在をはじめて知ったのは、ほか弁に付いてきたのが最初だ。
【漢字辞典】
「タルタルソース」の英語表記は「Tartar sauce」。