【意味】
外郎（ういろう）とは、米の粉に黒砂糖などで味付けした蒸し菓子。名古屋、山口の名物。「外郎餅（ういろうもち）」とも。
【名前の由来語源・成り立ち】
外郎（ういろう）の語源・由来について、「外郎餅（ういろうもち）」の略称であり、もともと中国の薬を外部員外郎（いんがいろう）であった陳宗敬（ちんそうけい）が南北朝時代に日本に渡来した際に、博多で売りはじめた「透頂香（とうちんこう）」名のという薬のことをさした。外部員外郎とは、薬を調達する役職のこと。
当時の家名を「外郎（ういろう）」と称したことから、薬の名も「ういろう」と呼ばれるようになった。「外」を「うい」と読むのは唐音。菓子の外郎は、外の色や形が似ていることからの命名されたものである。
その薬は痰切りや口臭消しに効能があるとされ、江戸時代になって、京都などで売りに出されて全国的に有名になった。「外郎餅（ういろうもち）」の名称は、苦い薬である外郎を飲んだあとの、口直しに食べたからともいわれている。
【使い方・実例・用例】
＊俳諧・大矢数千八百韻〔１６７８〕二「待宵に匂ひをとむる外郎餠 茶屋もつれなき小田原そだち」
＊浮世草子・好色産毛〔１６９５頃〕二・一「おもひおもひの好事とて、煮びたし鮒のかたはし喰〈略〉菓子に羊羹外郎餠（ウイラウモチ）のちぎり喰」
【漢字辞典】
「ういろう」を漢字で書くと「外郎」と表記する。